蘭花蚌
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[單點價] 蘭花蚌 一包330元

[團購優惠價] 蘭花蚌 7包2170元(平均一包310元)

 

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蘭花蚌~外觀猶如蝴蝶蘭般美麗的蘭花蚌，新鮮海味、營養滿分！蘭花蚌與北極貝都是同一種貝，只是部位不同。一般來說，北極貝煮熟後呈現的是漂亮的玫瑰紅(另有橘色及黃色兩種)，而蘭花蚌的顏色比較偏橘紅色。

 

 

蘭花蚌一般料理都需要加配菜快炒，最常用的就是阿基師選用的西洋芹，也可以利用西蘭花(綠色花椰菜)等口感青翠的蔬菜，而調味料常用的有XO醬、傳統酸甜Sauce，甚至於台灣人喜愛的沙茶醬，近來也流行搭配切片的响螺肉炒雙脆。搭配麻辣火鍋或涮涮鍋也是不錯的選擇。若喜歡吃涼菜，也可以搭配清爽的水果沙拉或優格醬。