嚴選挪威新鮮鯖魚，以日式古法製成一夜干，大火烤過，淡淡的鹹味帶出濃濃的鯖魚香氣，讓人一再回味！

一夜干し”(いちやぼし) 是源自於日本的一種特殊漁獲保存方式。經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變的更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。
 

完全退冰後，烤箱預熱上下火200度，以大火烘烤8-10分鐘，香噴噴的鯖魚一夜干就能上桌囉！

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