銀魚稱白飯魚,屬於高蛋白低脂肪的食物,為鳀科動物尖頭銀魚的全體。生活在近海岸的河口處,有從海洋至江河洄游的習慣。
食用時,由於體型過小所以不用去腸臟、尾巴、鱗、頭,可整條食用。一般煮法是裹粉油炸,或與蛋漿混合香煎。
品名:銀魚
規格:300g/盒
保存方式:-18度C以下冷凍保存
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